moqueca de peixe
10 / Apr / 2009
A semana santa chegou e como sabemos que o costume é comer peixe, nada mais fácil que uma receita de Moqueca. Essa é mole, até eu já fiz! 
Ingredientes:
- 1 peixe médio em postas (namorado, xerne)
- 2 tomates grandes em rodelas
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 vidrinho de leite de coco
- coentro à gosto
- 1 colher de chá de urucum (coloral)
- 3 limões
- pimenta dedo-de-moça (se quiser)
Coloque as postas de peixe num recipiente, esprema o suco de 3 limões e deixe pegar o sabor por 1 hora. Numa panela grande, coloque 2 colheres de azeite, as rodelas de cebola e depois as de tomate cobrindo todo o fundo da panela. Coloque as postas do peixe encima disso, e deixe me fogo baixo por 5 minutos. Nessa primeira hora, não acrescente água porque o peixe já solta bastante água. Depois dos 5 min, acrescente o leite de coco e o azeite de dendê e a pimenta, tempere com sal, e acrescente água até cobrir o peixe. Deixe cozinhar por uns 15 mintuos e está pronta a sua moqueca. Decore com o coentro quando for servir.
Foto: http://www.gastroonline.com.br
huuum, deve ficar um delícia! Receita anotada
Dez demais esse blog viu…tem tudo que eu gosto: moda, culinaria, decoração, maquiagem…vcs são ótimas, serei uma fiel seguidora….
Que lindo o blog amei GURIASSS!!!!
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Eu já sei fazer essa moqueca, ontem fiz pra Queridinho, ele lambeu os beiços rsrsrsr.
Bjos e Boa Páscoa!
Azeite de dendê e leite de coco?!
Amiga, isso não é moqueca, é peixada! rsrs…
Isso só acha lá na Bahia, moqueca de verdade só a capixaba!
Adoro o blog!
Bjão
Ih, Jacke.. pior que foi mesmo um amigo baiano que me deu essa receita! Fica um delíciaaaa.. só que ele falou que era moqueca mesmo!
bjão!
Carol – dasgurias.com