Fiquei com água na boca quando vi essa receita. É o tipo de acompanhamento que cai bem com uma variedade de pratos, né?

Ingredientes:

4 batatas grandes
1/3 xícaras de água
1/2 colher (chá)  alecrim picado
1/3 xícara de azeite
1 cebola grande cortada em gomos
1/2 xícara de azeitonas pretas

Descasque as batas e corte-as em tamanhos médios (olha na foto). Espalhe a batata num refratário e tempere com um pouco de sal, adicione água, o alecrim, o azeite. Misture bem e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, até ficar macia. Junte a cebola e as azeitonas e volte ao forno por mais 20 minutos.

Dica: Se quiser diminuir o tempo de preparo, leve o refratário com a batata a metade da água, o alecrim e o azeite ao micro-ondas por 15 minutos, em potência alta. Depois leve ao forno para terminar de assar.

Fonte e foto: Revista Sendas

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