Nesse calorão de 40° que tem feito no Rio, dá vontade de tomar sorvete de manhã, de tarde e de noite. E uma das sorveterias que tem feito sucesso e vivem lotadas, são as sorveterias especializadas em sorvetes de iogurte. Eu já provei de três lojas e super recomendo, que é a Yogoberry e a Yogolove e Sorvete Itália.

Quem quiser tentar fazer esse sorvetinho gostoso em casa, vai uma receita que ainda não testei mas parece ser simples de fazer!

Sorvete de iogurte com goiaba

Ingredientes:

1/4 de xícara de suco de laranja
4 xícaras de iogurte natural
1 colher (café) de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor
Adoçante ou açúcar a gosto
4 goiabas médias

Numa panela, amolecer a gelatina no suco de laranja. Levar ao fogo baixo até dissolver. Bater no liquidificador, a goiaba com o iogurte e a baunilha. Adoçar e adicionar a mistura de gelatina. Bater mais um pouco. Despejar em uma forma e levar ao congelador por aproximadamente 1 hora ou até cristalizar a parte de cima. Bater a mistura na batedeira e retornar ao congelador. Quando começar a congelar, bater de novo, e levar de volta ao congelador até firmar.

Receita: http://www.livrodereceitas.com/doces

Nesse calorão que tem feito no Rio, na hora de comer só pensamos em saladinhas e comidas refrescantes. E como boa amante de sorvetes, uma das sobremesas que adoro é o sorvete de papaya com licor de cassis. É docinho e super leve. Nunca testei fazer, mas essa receita que peguei parece ser muito fácil. Só falta eu comprar o licor de cassis, porque o resto sempre tem na geladeira.

Ingredientes:
. 1/2 mamãe papaya bem maduro
. 2 bolas de sorvete de creme
. Licor de cassis

Bata o mamão com o sorvete em um liquidificador até obter uma consistência cremosa. Coloque em um copo baixo ou em uma taça. Acrescente o licor (à gosto) e sirva na hora.

Receita: Toda Perfeita
Foto: Panelinha